V. TINTO MONVEDRO PEDRA CANCELA VINHA DA FIDALGA 2022 12ºVOL

Em Carregal do Sal, a Vinha da Fidalga distingue-se pelo enquadramento paisagístico e diversidade da flora e fauna que rodeia as vinhas. É nesta propriedade que pretendemos recuperar castas únicas da região. Escolhemos criteriosamente as variedades que melhor preservarão o futuro, a cultura e as tradições do Dão e a sua sustentabilidade. Este vinho produzido unicamente com a casta Monvedro, é o reflexo deste nosso compromisso.

Esta casta existe referenciada na região desde 1986, em % ínfima.

NOTAS DE PROVA
Cor: Brilhante, ligeiramente aberta
Aroma: Complexo com notas de fruta preta madura
Paladar: Fresco, complexo, boa persistência.
Final de prova: Longo e profundo

SUGESTÕES DE SERVIÇO E LONGEVIDADE
Temperatura de Consumo: Servir a 16º C.
Gastronomia: Assados no forno, bacalhau a lagareiro e queijo de pasta mole.
Longevidade prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 10 anos, desde
que guardado deitado em local fresco e sombrio.