Vindima manual no ponto ótimo de maturação, esmagamento e desengace suave. Fermentação em cubas de aço inox durante 8 dias a 22-24ºC. Fermentação Malolática e estágio em barricas de 500L de carvalho francês durante 15 meses. Ligeira filtração antes do engarrafamento. Cor vermelha rubi, Aromas delicados de frutos frescos morango e framboesa, notas de pimento vermelhas e ainda balsâmicos a pinheiro, Ataque suave, fresco, frutado e balsamico. Acidez equilibrada. Final longo e elegante. Contém sulfitos
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