CÔTO DE MAMOELAS

Côto de Mamoelas ALVARINHO BRUTO 2018 0,75

14,95€
Côto de Mamoelas ALVARINHO BRUTO 2018 0,75
CÔTO DE MAMOELAS

Côto de Mamoelas ALVARINHO BRUTO 2018 0,75

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CÔTO DE MAMOELAS

As uvas previamente seleccionadas e exclusivamente transportadas em caixas de 20 kg, são prensadas inteiras para obtenção de um mosto de grande qualidade, para dar origem ao Espumante Vinho Verde Alvarinho. O mosto é clarificado a 12° C durante 48 horas e fermentado a 18° C durante 12-15 dias. Posteriormente, procede-se ao engarrafamento, fermentação (método clássico) e estágio de 12 meses, findo o qual se realiza a “remoage” e o “degorgement”


Castas

ALVARINHO

Aspecto

Bolha fina e persistente, aroma com a presença da casta, mineral, com algum tostado/bolacha e complexidade, devido ao estágio em garrafa.

Nariz

Aroma fino a fruta de polpa branca e cozida com notas de biscoito no aroma e boca que lhe dá complexidade

Boca

Encorpado, seco (brut), boa acidez e final a fruta onde persiste a casta.

Temperatura de serviço

7°C-8°C

%
Teor Alcoólico

12

+
-
Apenas 3 unidades restantes deste produto
Produtor PROVAM
País de Origem PORTUGAL
Região MELGAÇO
Tipo de Vinho ESPUMANTE DE VINHO VERDE
Colheita 2018
Volume 750ml
Alergênico Contém Sulfitos
TAV: 13% vol.

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